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杨邦胜:酒店设计要回归本源和自然

群鸟网 | 2015-5-04 18:14
  杨邦胜酒店设计集团的主题是“设计归来”,指的是酒店需要回归本原和自然,回归本土文化。

  以下是YANG杨邦胜酒店设计集团总裁杨邦胜先生就“设计归来”四个字的深入分析和精彩分享。


  杨邦胜酒店设计集团总裁 杨邦胜先生

  中国酒店设计从九几年开始一直走过来,也从当初的模仿变成自己的东西,这个过程也是发展的过程,而在这个过程中其实我们也面临着很多的困惑,也就是说到底当地文化重要到什么程度?我们审美的流行跟国际上的接轨到底接轨到什么样的程度?我们现在不仅仅为体验我们的管理和我们的酒店服务,更多的会感受到里面的氛围,而这个氛围使得这个事情有很大的关系,一个不舒服的酒店是要负责的,我的题目叫“设计归来”,我们的设计走了很多弯路,应该回到正道上,我们也有随波逐流,我们也应该回到自己的观点上来!在国际化浪潮的今天,本土特色和地域文化没有被足够重视,包括我们的国际品牌,我们每个品牌都在讲我们要有当地的文化,但是你会发现本土的比较多,国内大型的酒店没有找到自己的特点,细微的差异性!尤其是前20年国内涌现出一批有钱的产物,特别高大上,空间巨大,装饰材料巨贵,这样的酒店花钱多,最后没有什么特色。

  在我带来的PPT中,用我们公司几个案例向各位探讨和商量下我们的设计,第一点我个人认为一定要保持我们对文化的一种尊重,对文化的传承,因为文化能让一个民族得到尊重,所有的装修设计,跟自己没有关系就会失去自我。我们这个团队总部在深圳,我们有接近300位设计师,主要的是我们这几个人。我95年开始在深圳做五星级酒店,其中有四个人一直跟着我,后来我决定把我的股份分给他们三个,我们还有三位外国的拍档,我们一个人管40人左右,这样的团队是能做好的,有时间去思考,如果一个设计师带200人,这个项目一定会炸锅!图纸我们是要自己看。同时我们团队也一直在坚持,做一个酒店一定不是花多少钱,我前几天在郑州接到过从来没有过的项目,硬装软装要控制在三千块钱,其实在座的老总你们说做得下来吗

  我经过慎重的考虑,我跟他说我们来考虑一下,我们用最低的投入做出最好的效果!第一个案例是我们公司去年在深圳开业的,原来的楼是这样的,是上海宾馆北面,原来是中国石化的楼,它的位置是深圳的中心公园,这个公园是它的优势!我们小可以做出跟万豪和香格里拉不一样的感受,也因为我们小,你的服务、你的功能配套没有国际五星级那么好,那我们怎么生存?我跟我们另外一个股东我们俩商量走特色化的道路,所以我就想做一个特色精品酒店,这个项目一开始我们就定位做有特色的、差异化的产品,作为经济型酒店,我们要找跟中国文化有关的,就叫回酒店。也是我的主题“设计归来”,我们中国的幅员辽阔,我去香格里拉,你发现那个地方还是灰色的时候,当你坐两个小时的车,到了丽江已经春暖花开,看到纳新族的那种美!所以我这个酒店就是想要回归本原和自然,回归本土文化。

  这是我们改造后的建筑外观。既然是回酒店,应该有一个回家的概念。这是我们顶上,在改造的时候,我留了一个水面,周边我们架起来,后面是我们的空调设备,就形成了这么一个酒吧期,这是利用空间,因为在封闭的酒店里你看不到天空,闻不到自然气息,然后我又规划了书吧。我们85间客房,正好有40个餐位,右面的书吧。进去是我们绿色的玻璃门,这是我们大堂的空间,我们放了一个很长的台子,我们用多媒体展示了我们中国的水墨。

  然后我们有一些小的摆件,它更能勾勒出我们文化的东西,这是我们的中餐厅,我一直想的是回归,因为我小时候住的房子是这样的,有木头梁没有油漆,很亲切很自然,我的餐厅里是用了很多木头没有油漆的,但是很旧的感觉。我们从电梯出来,往右是去我们的书吧和餐厅,左边是宴会厅,可以搞时尚的派对,这是我们餐厅,我前面的木头也是没有油漆的,这个是我们书吧的位置,夏天的时候坐在这里看看书也是很静谧的。

  坐在这个区域的左边完全看得到我们中心公园,非常大的一块绿地,这是我们客房套房的一个角,这是我们的客房,到了客房我想让客人安静的睡觉,又显得很自然,所以我的工具都是咖啡色跟灰色系的搭配,这样人会很舒服,所有的家具都是我们设计的。这是我们套房的角。

  前一段时间我们受成都业主的委托,做成都索菲特酒店的改造。今天我们的题目是装修改造,做改造最主要的是解决问题,你要判断原来的问题在哪?原来的餐厅可能缺什么?或者什么东西太小了,作为室内设计师要关注到原来空间的毛病在哪?我们知道万达集团最早投成都索菲特,这个索菲特当年在成都那么好的位置上是很不错的,这么多年比较旧了,我觉得原来总台在第三排柱子内,你进了空间两排柱,设计师没有解决这个问题,说我空间有很多层次,我们设计的时候有八个问题,因为时间关系我们就不详细说了。主要我觉得总台和空间有一点罗嗦。我们做的时候就做了一个大胆的设想和改造,把自助餐放下面了,我的自助餐就有7米左右高,把第四排柱子排到第三排,大厅移到左上角,这个空间就很完美了!中间再做就很漂亮了,从后面那排提到前面,这是改造完过后的空间形态,二楼有一个夹层,可以做特色餐饮。大厅我们改到靠窗的位置。

  接下来是南京金鹰精品酒店项目,它的空间非常好,一进门的时候你觉得它有两层高,这个项目光从空间上靠它来找卖点,我们做的时候找了一个安静的故事,就是民国的文化,张建,一个民族的企业家,从他的纺纱之路,到抓教育,爱国的企业家,我们用他的路子做了这个经济型酒店。我们大堂吧和书吧都在一个空间。你会带来跟别的客户不一样的东西

  另外一个酒店已经开业两年了,这个酒店文化的挖掘是有必要的。这个建筑是何建堂(音)大师做的,我们把海南文化和军队文化结合起来做,这个是大堂吧,电梯间和中餐入口。我们去年获得了全球度假酒店的唯一奖。年初的时候获得了全球酒店大奖。它不仅仅是我们亚洲的荣誉,更多是对我们尊重文化弘扬当地文化的一种肯定。作为海南洲际酒店,这是我们大堂吧,我们要做出海的感觉。洲际是蛮庄重的。我认为设计师要尊重当地文化,我们要通过文化的打造和个性塑造提升它的价值。杨邦胜



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