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两种文化结合的Ikibana餐厅

群鸟网 | 2015-4-28 14:42
  日本和巴西的美食文化看起来如此截然不同,而Ikibana餐厅恰好将两者融为一体:一个宁静、简约,另一个却生机勃勃、热闹非凡。
  在餐厅的设计中存在最大的一个概念性挑战就是发掘这两种文化之间共同的独特性。这既是一种巨大的挑战,也成了项目的主旨,因为我们发现,在这两种文化当中,景观都是极其重要的元素,所以我们决定在空间设计中赞美这一元素,打造一套人工景观。设计资讯


  一方面,巴西雨林郁郁葱葱,景色浑然天成,气势磅礴,而巴西人的生活方式也吸收并充分体现出了这绮丽妖娆的风光,他们性格大多活泼开朗,生活多姿多彩。另一方面,日本传统绘画,以及视觉艺术和戏剧艺术,全部借鉴了其本土的风景。插花艺术,亦称为花道,就是其中一个范例,对于深深扎根于日本文化中的大自然表示了尊重,餐厅的名称即来源于此,也赋予其设计灵感。设计资讯


  最终由不同的功能区域构件或独立的“岛屿”构成了一幅蜿蜒曲折的室内风景。一方面,酒吧和厨房分布在餐厅,各自空间独立,在整个空间内创造了多处重要的节点。另一方面,客人们就坐于由彩色“大碗”组成的室内。这些“岛屿”周围环绕着蜿蜒在餐厅之中的流动空间,让人们的视野能够无边无际地延伸开去,并且为服务员提供了连续的送餐路线,使就餐氛围更加富有生气。


[责任编辑:fhihgaseg]
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