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打破统一化的鸡尾酒酒吧

群鸟网 | 2015-4-22 13:53
  来自Buero Wagner的设计师Fabian A. Wagner与Andreas Kreft负责酒吧内部的设计与装修。其设计风格延续了Bax的酒吧理念—在向巴伐利亚当地文化和木工工艺献礼的同时增加了新鲜元素。这个巴伐利亚风格的酒吧室内面积40m?,两侧靠墙的部位是类似圆形剧场的长椅,这样消除了一般酒 吧内调酒师和客人之间的界限。在这里,互动交流变得十分重要,座椅上的每个人都可以清晰地观看Bax及其团队在中心两个吧台区混合、摇动和搅拌鸡尾酒的过程。Gamsei酒吧模糊了所有的传统界限:工作区和饮酒区成为一体。后墙整个墙面上的木质橱柜储存并展示着作为配料的干花、草本植物和叶子;除此之外,咖啡机的栅格门以及洗手间和实验室的门形成了完美和谐的统一体。可以通过灵活关闭或开启栅格门来展示或隐藏门后的物品和空间。看台、吧台和橱柜都由橡木实木制成,表面涂刷天然油。装有自制酒、糖浆和香精的白色陶瓷瓶悬挂在天花板上的黑色钢网上。穿插其中的灯泡在夜间为酒吧带来光亮。设计资讯


  与Bax的鸡尾酒配料一样,建筑师采用的所有材料,如木材和陶瓷品均来自当地,其制作方案是建筑师与当地工匠和制造商一起商讨合作完成的。
  Gamsei酒吧的整体概念是将饮用鸡尾酒变成一种阅读式的丰富体验。客人除了感受到鸡尾酒酒吧带来的新鲜感受外,穿着统一皮革围裙的调酒师也让人耳目一新。他们来到吧台,套上服装,为两侧看台上的客人送去一份餐前点心(如“Biersand”)。



[责任编辑:fhihgaseg]
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